Fuente: http://www.elobservador.com.uy/noticia/216857/cuanto-alcohol-se-puede-beber-sin-riesgo/
Las recomendaciones sobre la “cantidad sana” de alcohol a consumir se basan, en muchos países,en una medida de unidades diarias, como dos botellas chicas de cerveza los hombres y una, las mujeres
No todos entienden lo que es una unidad de alcohol y cuántas unidades existen en una bebida. En el Reino Unido, por ejemplo, se recomienda a los hombres no beber más de tres o cuatro unidades al día, algo que bien puede traducirse en dos vasos de vino o dos botellas chicas de cerveza. Lo mismo para las mujeres, que no deberían beber más de dos o tres unidades diarias.Pero un nuevo informe de la Cámara de Diputados del Parlamento británico, divulgado por BBC, afirma que estas recomendaciones acerca del consumo diario de alcohol son un tanto confusas y que en realidad parecen estar alentando a la gente a beber todos los días. A su vez, los parlamentarios señalan que es tiempo de revisar las regulaciones sobre el consumo de alcohol.Según el Comité de Ciencia y Tecnología, para evitar los riesgos a la salud, la gente debe abstenerse totalmente de tomar alcohol durante al menos dos días a la semana.
En 1987, los expertos en salud introdujeron en el Reino Unido una serie de consejos sobre cuántas unidades de alcohol debían consumir hombres y mujeres a la semana.Después, en 1995, se cambiaron esas recomendaciones y se introdujo el consejo de cuántas unidades beber diariamente. En ese mismo documento se establecía que después de una sesión de consumo excesivo de alcohol, la gente debía dar a su organismo al menos 48 horas sin alcohol para recuperarse. Pero ahora, el comité parlamentario cree que este enfoque “parece alentar a la gente a beber todos los días”.Si se recomiendan dos días libres de alcohol “se refuerza el mensaje de que es necesario evitar beber todos los días”. Y el resto de la semana no se debe sobrepasar el límite establecido. El informe agrega que también sería “beneficioso” establecer un límite más bajo para las personas de mayor edad.Confusiones
La unidad de alcohol es una medida del volumen de alcohol puro que contiene una bebida alcohólica. Se considera una unidad a un volumen de 10 mililitros (8 gramos) de alcohol etílico.En un adulto sano, el hígado –el órgano que se encarga de descomponer y eliminar el alcohol del organismo– tarda aproximadamente una hora en procesar una unidad de alcohol.
El problema, dicen los expertos, es que parece haber mucha confusión en el entendimiento de cuántas unidades de alcohol tiene una bebida.Encuestas llevadas a cabo en este país indican que el 90% de la población ha escuchado hablar de unidades, pero menos del 13% controla las unidades que bebe y solo una de cada tres personas sabe cuál es el equivalente de una unidad de vino.
Según el Comité es necesario llevar a cabo más esfuerzos para ayudar a la gente a entender el concepto de unidades.“Hay demasiadas preocupaciones sobre las actuales recomendaciones del consumo, lo cual sugiere que es necesario llevar a cabo una revisión de la evidencia sobre el alcohol y sus riesgos a la salud”, señala el informe.Problema global
La Organización Mundial de la Salud (OMS) calcula que el uso dañino de alcohol causa unas 2,25 millones de muertes prematuras cada año en el mundo y es responsable del 4,5% de la carga global de enfermedades, incluso cuando se toman en cuenta los efectos protectores del consumo bajo y moderado.Aunque los hábitos del consumo de alcohol difieren entre países, regiones y comunidades, dice la OMS, los resultados negativos de su abuso son similares en todo el mundo. Por eso es necesario establecer lineamientos claros sobre cuál es el límite para un consumo sano de alcohol.“Las guías de consumo de alcohol son una herramienta crucial en los esfuerzos para combatir el consumo excesivo y problemático”, dice Andrew Miller, presidente del comité, agregando que es “vital que estas guías estén actualizadas y que la gente sepa cómo usarlas”.
Free day para el alcoholEl experto agrega: “La evidencia que hemos recibido sugiere que los límites no deben ser incrementados y que debemos aconsejar a la gente que tenga al menos dos días libres de alcohol a la semana”.La principal confusión sobre cuánto alcohol consumir parece provenir de la palabra “diariamente”, y en este sentido, tal como señala Alan Maryon-Davis, profesor de salud pública del King´s College de Londres, es necesario retirar ese concepto.“Me opongo a la palabra diario porque da la impresión de que es buena idea beber todos los días, lo cual claramente es absurdo”, dice el experto, agregando que sería mejor adoptar frases como “en un día” o “cada 24 horas”.Por su parte, las organizaciones de ayuda contra el abuso de alcohol recibieron con beneplácito el informe. Chris Sorek, presidente ejecutivo de Drinkaware, señaló que la organización “recibe positivamente la recomendación del comité para llevar a cabo más esfuerzos para ayudar a la gente a entender las guías sobre unidades y cómo usarlas”.
